香菇作為我們生活中最常見的壹種菌類，壹直以其口感好、營養豐富而受到大家的喜愛。邊肖也喜歡吃香菇，而且有很多關於香菇的做法。讓邊肖帶妳看看如何用香菇做湯。
1，蘑菇豆腐湯
準備材料:豆腐兩塊，香菇(鮮香菇和幹香菇都可以，看個人喜好)，胡蘿蔔和小蔥少許。
蘑菇豆腐湯的做法是這樣的:
先將香菇洗凈切成方塊，胡蘿蔔切成細絲，小蔥切成小塊；其次，在鍋中倒入適量的香油。油加熱後，倒入香蔥，快速爆香。然後；倒入適量的水，將切好的蘑菇放入鍋中。然後將豆腐和胡蘿蔔絲倒入鍋中，加入調料調味；最後，鍋煮開後，就可以享用了。
2.蘑菇排骨湯
準備材料:只需準備適量的鮮排骨和適量的幹香菇。
蘑菇排骨湯的做法是這樣的:
先將幹香菇用冷水泡透，用剪刀剪去幹香菇的尾部，洗凈後放在壹邊備用；其次，把排骨剁成適合吃的小塊，清洗幹凈。最好把它們放在鍋裏煮壹下，把排骨裏的血清洗幹凈。然後妳可以把蘑菇和排骨放在高壓鍋裏，倒入適量的水。然後加入花椒、料酒、鹽、姜等調料，啟動高壓鍋；最後高壓鍋完成程序後，就可以端上美味的蘑菇排骨湯食用了。
3.蘑菇雞湯
準備材料:壹只家養的母雞和壹些幹蘑菇。
香菇雞湯的做法是這樣的:
首先將幹香菇浸泡幹凈備用；其次，把母雞的屁股和頭剁碎，把雞剁成小塊；然後將處理好的雞塊放入鍋中焯水，處理後放入高壓鍋中。然後進行調味。在這裏，邊肖建議鹽就足夠了，因為雞肉本身非常美味。如果妳放太多調料，它會變壞。此外，蘑菇還能最大限度地刺激雞肉的肉質。