粗糧對應的是面粉和大米，面粉和大米指的是經過加工的成品，比如大米和面粉，而粗糧是未經加工的糧食，包括五谷雜糧、雜豆和薯類，紅薯屬於薯類的壹種，所以紅薯屬於粗糧。
而且紅薯含有比大米和白面更多的澱粉、氨基酸、維生素A、B、C和纖維素，還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質。是壹種飽腹感強、營養全面的食品。
2紅薯可以當主食嗎？紅薯可以當主食，但不建議長期當主食。
紅薯雖然吃起來香甜飽滿，營養價值也很豐富，但不適合作為單壹主食食用，因為澱粉含量高，吃後容易產氣。對於壹些腸胃不適的人來說，不適合經常作為主食食用。另外，如果每天大量吃紅薯，容易刺激腸胃，引起不適。
而且紅薯吃多了會導致胡蘿蔔素攝入過多，引起身體不適。建議不要用紅薯代替大米作為主食，偶爾吃點紅薯比較好，減少大米等面粉和大米的消耗。
每天應該吃多少紅薯，大概是100~200克。
每100克紅薯約有99卡熱量，比壹碗米飯略低。如果用紅薯當代餐，壹頓飯大概能吃100克，也就是壹個中等大小紅薯的量。壹天吃100-200克為宜，最多300克。
小貼士:紅薯富含澱粉和膳食纖維。如果吃紅薯後腹脹，可以進行下壹步，或者做壹些溫和的運動，幫助消化。
4哪些人不能吃紅薯1？腹脹的人因為紅薯澱粉含量高，吃後有飽腹感，不容易消化。比如飯前有腹脹的人，就要避免吃紅薯，否則會增加腸胃負擔，引起腸胃不適。建議腹脹期間停止進食壹段時間，恢復胃腸功能，再吃壹些助消化的蔬果。
2.糖尿病患者不能吃紅薯，因為紅薯含糖量高，大約100克紅薯中含有20克左右的糖分。如果糖尿病患者堅持進食，記得計算當天的糖分攝入量。糖尿病患者攝入過多的糖會對他們的健康不利。