1.炒雞蛋湯
材料:雞蛋兩個,油,鹽,味精(雞精)少許
用小火把鍋加熱,加入少量油,雞蛋打入鍋內炒至熟,加入適量鹽,加少許水燒開,加入少許味精(雞精)即可食用。這種湯既簡單又快捷。
2.(蛋花清湯)
材料:1個雞蛋,2個蔥花,油,鹽,少許味精(雞精)。
做法:先燒開適量的開水(壹人壹碗半左右的水),然後將雞蛋打開直接倒入鍋中用勺子攪拌至雞蛋開花,加入適量的鹽和油以及味精,再撒上少量的蔥花即可關火上桌。最簡單快捷營養的雞蛋湯就做好了。
3.(番茄雞蛋湯)
材料:西紅柿兩個,1雞蛋,油,鹽,味精少許(雞精)。
做法:將洗凈的西紅柿切片備用,雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。用文火在鍋裏放適量的油。當鍋內溫度升至60-70度時,將西紅柿放入鍋內,加鹽翻炒至變色。壹起炒雞蛋。雞蛋馬上就熟了,不要攪拌太久,以免雞蛋炒得太老。加入適量的水和味精煮沸後出鍋食用。
4.(雞蛋紫菜湯)
食材:幹紫菜壹袋(裏面有食材包,不用自己做食材),雞蛋1個。
做法:適量的水燒開後,加入幹紫菜和配料包裏的配料,用勺子攪拌,直到紫菜顯得軟。然後把雞蛋打進去攪拌均勻,就可以出鍋吃了。
5.蔬菜蛋花湯
材料:芥末五毛錢或者1元,1雞蛋,油,鹽,味精少許(雞精)。
做法:將芥菜放在壹邊,適量開水後將洗凈的芥菜放入,加入適量的油和鹽,待芥菜燒開至變色後加入雞蛋,加入味精(雞精)滾熟即可食用。
以上總結就是我平時用雞蛋做的所有湯。不知道妳喜不喜歡。很簡單,味道也不錯。喜歡清淡的就會喜歡。