1，玉米
秋季收獲的作物有玉米，壹般在每年的8月-65438+10月成熟。玉米的食用價值很高，屬於我國重要的糧食。耐旱性強，耐受性差，對環境的適應性強，因此在中國各地均有栽培。
2.高粱
高粱是壹年生草本植物，也是秋季的豐收作物。每年6-9月為開花結果期。其生長期最適溫度為20-30℃，具有壹定的耐高溫特性。每年5月左右最適合種植高粱。
3.米
秋季收獲的作物是水稻，這是壹種食用價值很高的谷類作物，壹般作為主食食用。在中國各地廣泛栽培。水稻成熟後，會由綠變黃，看起來金黃，果實感覺飽滿、飽滿。
4.甘薯
還有，紅薯是秋天的收獲作物。它喜歡溫度，但不耐寒。最適生長溫度為22-30℃。每年的4-5月，繁殖好的甘薯苗可以種植在土壤中。秋季，其地下塊莖可膨大成熟，產量極高。在中國大部分地區廣泛栽培。
5.米
華南壹季稻從陽歷4月中旬開始養，8月初即可收割，約104天。以南方長江中下遊平原為例。早稻在4月中旬播種，5月初插秧，7月下旬收割，之後是晚稻插秧(稱為雙季)。壹般必須在立秋前完成，晚稻在6月下旬收割，11。
6.花生
花生按種植方式可分為地膜花生和露地花生。最佳采收期為8月下旬至10年初，華北地區為9月後，江淮地區為8-9月。花生的最佳采收期是上部葉片變黃，中下部葉片變黃並逐漸脫落，莖稈變黃綠色，即可采收。
秋季收獲的作物有棉花、芝麻、大豆、南瓜、油麥菜、黃瓜、番茄、茄子、韭菜、生菜、上海青、龍眼、核桃、大棗、梨、柿子、蘋果、葡萄、柚子、山楂、橙子、橘子、柿子。