佐料
-豬肉餡:500克
-雞蛋:2個
-洋蔥:1
-面包屑:100克
-姜末:適量。
-鹽:適量
-料酒:適量
-醬油:適量
-蠔油:適量
-玉米澱粉:適量
-雞精:適量。
-食用油:適量。
操作程序
1.準備
將豬肉餡放入大碗中，加入適量的鹽、料酒、醬油、蠔油、姜末和玉米澱粉，攪拌均勻。洋蔥去皮，切成小塊待用。把面包屑放在碗裏備用。
攪拌成球
把攪拌好的豬肉餡揉成壹團，用手掌壓扁，放入雞蛋裏，然後把兩邊的肉末合上，做成壹團。用面包屑包裹肉丸。
油炸肉丸
燒熱煎鍋，加入壹些食用油。油溫到七成熱時，加入肉丸，中火煎至兩面金黃。然後把肉丸拿出來放在盤子裏備用。
炒配菜
將洋蔥放入煎鍋中翻炒，加入少許鹽、雞精和少許水，翻炒至洋蔥變軟。然後將肉丸放入沸水中，煮5分鐘，取出後放入炒好的洋蔥中。
第五步:取出鍋，放在盤子裏
將煮好的四個喜洋洋丸子裝盤，澆上果汁。
結局
四喜相逢是中國傳統美食。不僅味道鮮美，而且營養豐富，是家庭烹飪中不可或缺的壹道菜。掌握以上步驟，相信大家都能輕松做出正宗的四喜Meetballs，享受美食帶來的快樂。