別名:柑橘類水果
類別:水果
熱量:44.00千卡/100克
成分介紹
橙子和橘子因其顏色鮮艷、酸甜可口而被統稱為水果，是日常生活中最常見的水果之壹。柑橘類水果壹般較大，但比葡萄柚小，扁圓形，皮厚而粗糙，容易剝皮，其種子大多是白色的。柑橘類水果主要用於鮮食，也可加工成糖水、果汁、果醬、果酒、果凍等中的橘瓣罐頭。此外還有柳橙絲等烹飪方法，但以甜為主。
營養價值
1.柑橘含有豐富的維生素C和檸檬酸，前者有美容的作用，後者有消除疲勞的作用。
2.柑橘薄薄的內皮含有膳食纖維和果膠，能促進排便，降低膽固醇。
3.柑橘是預防冠心病動脈粥樣硬化的食物。吃柑橘可以減少動脈血管中沈積的膽固醇，有助於逆轉動脈粥樣硬化。
4.在新鮮的柑橘類果汁中，有壹種抗癌活性很強的物質“諾米林”，它能分解致癌化學物質，抑制和阻斷癌細胞的生長，成倍增加人體內解毒酶的活性，防止致癌物質損傷細胞核，保護基因的完整性。
適用人群
壹般大家都可以吃。
1.柑橘不宜與蘿蔔、牛奶同食。
2.因寒痰咳嗽的人不宜食用。
食用效果
柑橘味甘、酸、涼；
具有生津止渴、和胃利尿功效；
因為橙汁可以清胃熱，所以凡是因膈熱、口幹或酒精中毒而煩躁、少食、易怒、小便不利的人，都可以是滋補食療的水果。
營養成分
碳水化合物(克)10.30
脂肪0.20克
硫胺素(毫克)0.02
煙酸(毫克)0.20
錳(毫克)0.03
鈣(毫克)45.00
硒(微克)0.07
銅(毫克)0.10
蛋白質(克)0.60
鎂45.00
核黃素(毫克)0.03
鋅(毫克)0.10
鐵(毫克)1.30
鉀(毫克)54.00
磷(毫克)25.00
胡蘿蔔素(微克)520.00
維生素A(微克)
纖維素(克)0.60