輔料姜沫:少量橄欖油:少量香油:少量
練習步驟1。食物準備。蝦去殼拉絲
2.將冬筍、玉米、五花肉、雞肉和姜/韭菜切碎。撥蝦的時候要用刀背把肉掰松。不要把它們壹起剁碎。
3.在準備好的餡料中加入適量的鹽、白胡椒、香油和少量的糖。攪拌均勻
4.小麥澱粉應該是玉米澱粉的四分之壹。分幾次倒入開水，攪拌至半透明。
5.稍微冷卻後就可以開始和面了。
6.和包餃子壹樣，只是成品面容易粘手，韌性不好，所以盡量用小刀把皮壓出來。記得在砧板和刀背上抹點油。
7.把油紙放在包好的籠子裏。把餃子放在上面。
8.水燒開後，蒸5、6分鐘，即可出鍋。蝦只是滑滑的。
1.兩個西紅柿和幾個蘑菇。
2.把番茄的頂部劃開，用開水燙壹下，把皮撕掉。
將西紅柿切成方塊
將它放入小鍋中
5.把西紅柿放在火上稍微煮壹下。
6.直到水分蒸發變得粘稠。
7.雞蛋打散，另起鍋翻炒，邊用鏟子翻炒，不要先放鹽。
第八步:擱置
9.將鮮蝦去皮，去掉頭部橫切面的黑線，或者用牙簽從蝦尾穿過第二段，輕輕挑出來。
10.將加工好的蝦曬幹。
11.切成1cm左右的立方體備用。
12.水煮西紅柿
13.豬肉餡，蝦丁，玉米粒，雞蛋，蘑菇。韭菜切丁備用。
14.所有材料加入香油、胡椒粉、姜粉、醬油、鹽、雞精。
15.朝壹個方向混合均勻
16.把準備好的餡料放入冷凍室5分鐘，這樣西紅柿包起來就不會著急了。