椒鹽蝦
食材：新鮮基圍蝦、蒜末、姜片
1、基圍蝦去頭、去蝦線、開背洗凈放入碗中，加1勺料酒、1勺澱粉、1勺椒鹽粉和姜片腌制10分鐘
2、熱鍋下油（油要比平時炒菜多壹點），油熱放入腌制好的蝦煎香，兩年煎至外皮酥脆撈起備用；不洗鍋，用煎出的蝦油爆香蒜末，倒入蝦、蔥花翻炒，最後可以再撒點椒鹽更有味，出鍋！
清蒸羅非魚
食材：羅非魚、姜絲、蔥絲、香菜葉（可有可無）
1、 羅非魚讓店老板開腹處理，回家洗凈，兩面劃花刀，用鹽、料酒給它做個spa按摩壹下，腌制10分鐘
2、蔥姜切粗絲備用，往腌制好的魚肚子裏塞壹些姜蔥絲。起鍋燒開水，放魚加蓋大火蒸8分鐘左右（具體時間根據魚的大小，壹般魚眼變白翻出就熟了）
3、取出蒸好的魚（如果汁太多，可以倒掉壹部分），淋上蒸魚醬油，再放入蔥絲，然後燒熱油淋在魚上，出鍋！
涼拌秋葵
食材：秋葵、蒜末
1、起鍋燒開水放入洗凈的秋葵，加入適量的油和鹽?燙1-2分鐘（秋葵燙太久會很軟不好吃）
2、將燙好的秋葵撈起，切蒂擺盤；
3、調靈魂醬汁：蒜末、1勺蠔油、2勺生抽、半勺白糖攪拌均勻，均勻的淋在秋葵上，即可開吃。
冬瓜排骨湯
食材：冬瓜、排骨、姜片
1、冬瓜洗凈去皮切塊；排骨讓店老板砍好，回來清水洗凈，冷水下鍋，加入姜片、料酒焯水
2、撈起焯過水的排骨放入鍋中，加適量清水，放姜片摁煲湯鍵燉40分鐘；放入冬瓜，繼續煮10-20分鐘，出鍋前加點鹽調味就可。