營養功效:
豆漿富含植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、煙酸、鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣。雖然沒有豆腐高，但是比其他任何牛奶都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化的理想食品。多喝新鮮豆漿可以預防阿爾茨海默病和哮喘。豆漿對貧血病人的恢復比牛奶更有效。通過喝熱豆漿補充植物蛋白，可以增強人的抗病能力，調節中老年女性的內分泌系統，緩解和改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青春期女性面部痤瘡、粉刺的發生，使皮膚白皙潤澤。
1.葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝集，保護和維持心腦血管系統的正常生理功能，起到保護心臟和預防中風的作用。
2.葡萄酒是唯壹的堿性酒精飲料，可以中和現代人每天吃的大魚大肉和米粉酸性食物，降低血液中的壞膽固醇，促進消化。
3.葡萄酒中含有糖類、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的益處。
4.喝葡萄酒對女性有很好的美容養顏作用，可以補氣活血，使皮膚有彈性。
5.紅酒富含單寧酸，可以防止蛀牙和輻射傷害。
6.紅酒中含有較多的抗氧化劑，可以消除或對抗氧自由基，因此具有抗衰老和預防疾病的作用，經常飲用還可以預防阿爾茨海默病。
7.葡萄皮中含有白藜蘆醇，在人類普遍食用的數百種植物中，白藜蘆醇的抗癌性能最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，抑制癌細胞擴散。紅酒是由葡萄的整個果實制成的，所以是很好的抗癌產品。