酸:酸味是壹種基本味道。自然界中含有酸味成分的物質很多，大部分是植物原料，主要有醋、醋精、酸梅和泡菜的乳酸、泡菜的醋糖等有機酸。它的產生主要是由於酸味物質解離出的氫離子，刺激人口腔中的味覺神經，產生酸味。酸味具有去腥、解膩、爽口、增香的作用。
甜蜜:比喻美好的心理感受。甜味包括微甜、甜、蜜甜、膩甜。微甜，像君子之友，清淡如水，久而不膩。甜，如同歷經滄桑，苦是甜，味道才是最正宗的。蜂蜜是甜的，像戀愛中的男女，甜的讓人羨慕。膩了甜，就像有需要的朋友，壹會兒甜得不得了，壹會兒又會膩，是時候嘗嘗了。
苦:指人感覺不舒服、累、辛苦；饑寒交迫是苦，抑郁是苦，絕望更是苦。但是，也有壹句老話，吃了苦才能當主人。是苦難給人帶來了奮鬥的不竭動力，積累了人生閱歷帶來的勇氣，這是人生必遇的事情。
辣:很多年輕人追捧的口味，火辣的重慶火鍋，鮮香的麻辣小龍蝦，常常讓愛吃辣的人欲罷不能。先是給妳壹種妳無法忍受的刺激，然後讓妳不自覺的上癮，最後形成依賴。這就是辣的魅力。辣是壹種態度，更是壹種風格，生活不辣。
鹹:多了不夠，少了也不夠，鹹淡適中是菜肴的最高境界。生活也是如此。平淡的話，想激情澎湃，轟轟烈烈，平平淡淡才是真的。工作鹹，壓力倍增；感情是鹹的，各奔東西；生活又鹹又無聊。只有不鹹不淡，味道恰到好處，生活才是最好的。