芹菜雜糧雞蛋餅是壹種很多人都喜歡吃的美食。制作時需要雜糧粉。如果沒有雜糧粉，可以準備適量的黑豆粉和綠豆粉，然後和小米粉、燕麥粉混合，制成雜糧粉。拌好後還可以用芹菜葉和雞蛋做成美味的雜糧芹菜蛋餅。
壹、雜糧芹菜雞蛋餅所需食材
谷物芹菜雞蛋餅可以作為主食。制作時需要準備適量的雜糧粉、小米粉、面粉，它們之間的比例可以是壹比壹。然後，妳需要準備適量的芹菜葉，洗凈後剁成細粉，準備3-4個雞蛋，還有少量的食用鹽、食用油、胡椒粉。
二、雜糧芹菜雞蛋餅的做法步驟
1.在準備芹菜葉的時候，壹定要提前洗好空調水，然後用刀剁碎放在幹凈的碗裏，再把準備好的雜糧粉、小米粉、面粉按比例放入碗中，讓梁老師用鹽和胡椒粉把雞蛋打入碗中，加入適量的水攪拌均勻，做成比較自然的面糊。
2.準備壹個鍋，鍋裏放入適量的食用油，加熱，用勺子在鍋裏放入適量的面糊，用鏟子迅速攤成餅狀，煎至壹面微黃，再翻面煎，兩面煎至金黃色或顏色變深後出鍋。這時，美味的雜糧芹菜雞蛋餅就可以放涼後直接食用了。
三、制作雜糧芹菜蛋餅的註意事項
雜糧芹菜雞蛋餅的制作方法看似簡單，但制作時要註意各種食材的比例。如果它們的比例不合理，蛋餅在煎炸過程中會破碎變形，也會影響其口感。另外，還要註意雜糧芹菜雞蛋餅的吃法。除了直接吃，還可以搭配生菜、火腿等食材壹起吃，會讓人覺得味道更好，讓人吸收更多營養。