首先，蒸豬腳
先將豬腳用溫水泡八個小時，然後切塊，放入碗中，放入蒸籠中小火蒸熟。當豬腳脆爛的時候，妳可以很輕松的用筷子插進去，關火。
二、蘿蔔燉豬腳
幹豬蹄用溫水浸泡8小時，洗凈備用；白蘿蔔切塊，生姜切片。
鍋熱時，放入豬腳幹，小火煸炒，然後放入姜片、幹辣椒、蒜瓣、生抽、料酒、老抽，煸炒至豬腳幹變色，再加入適量清水，加蓋燜五分鐘左右。
腌制好的豬蹄燉好後倒入高壓鍋，加入白蘿蔔、八角、花椒、桂皮、鹽、雞精，加入適量的水，燉半個小時，然後關火出鍋。
第三，豬腳燉蓮藕
用砍刀切下壹只豬腳，仔細洗凈。生姜切片，幹辣椒洗少許備用；將豬蹄幹洗凈放入紫色砂鍋中，加入壹鍋水，幹辣椒和姜片，煮兩個小時。
蓮藕洗凈，用滾刀切件。兩小時後，將煮熟的豬蹄撈出放入碗中備用；將切碎的蓮藕放入煮豬蹄的湯中，用紫砂鍋煮30分鐘。最後將挑好的豬蹄放入蓮藕中，小火燉30分鐘。
第四，辣豬腳火鍋
先把豬腳烤壹下，這樣會更香更軟。然後把豬蹄切成小塊，串在水裏，然後撈起來。
海帶洗凈，切塊，姜切段，蔥切段。然後將豬蹄、海帶、蔥、姜、蒜、花椒、幹海椒放入電飯鍋內燉。
香菇切塊，白菜撕塊，豬腳燉好，加入香菇，等壹會兒。之後把白菜放進去，壹會兒就可以煮了，最後加點雞精。
五、蒜香豬腳
將豬腳放入高壓鍋中煮18分鐘。烹飪前不會切。太難了。當它冷卻後，它可以很容易地被切成碎片。蒜切末，姜少許，油少許，蒜姜翻炒，倒入豬蹄，少許料酒和醬油，炒勻。
炒菜的時候可以在水裏多放些水，可以稀釋壹些鹽，炒菜的時候記得不要放鹽。煮豬蹄的水也可以用來煮粉條和面條。