高筋面粉(有壹次高筋面粉不夠，我加了點低筋面粉，好像沒什麽區別)300g水(根據面粉的吸水率調整)160g。
色拉油30g白糖15g
酵母1.5g奶粉(可選)5g。
佐料
根據妳的愛好，隨意吃壹個西紅柿。
新鮮蘑菇，2個半洋蔥。
豬肉丁和壹些馬蘇裏奶酪100克。
壹片切達幹酪
制作知心披薩的步驟
1.第壹步，當然是揉面啦！發酵後揉出氣體，醒發15分鐘。
2.多余的面團可以冷藏。註意不要放太多酵母，用冷水或冰水揉面團，冷藏時用保鮮袋擠出氣體。這是為了防止過度發酵。
3.發酵過渡很可怕，如圖！早上起來打開冰箱，嚇了我壹大跳！
4.用油刷烤盤。將面團放入烤盤，壓平，邊緣裹上切達奶酪片。
5.用叉子在餅皮上打很多孔(我特別喜歡這壹步，很高…每次都是…)沒有披薩托盤的同學也可以這樣直接放在烤盤上。
6.刷番茄醬或披薩醬。小侄子刷醬…
7.壹切都被切成丁和絲。。肉丁可以用黃酒和醬油腌制。西紅柿最好去皮。當妳把筷子放在火上烤幾秒鐘時，很容易剝它們。
8.開始傳播！先撒壹層芝士，再撒肉菜，最後撒芝士。想撒什麽就撒什麽，想撒多少就撒多少。(多麽任性= =)
9.開始烘烤！我設定200度，上下烤5分鐘，然後上火5分鐘。如果覺得時間短的童鞋可以加。烤至蛋糕邊緣膨脹變褐，奶酪融化微微變褐。
10.我媽愛吃蘑菇，我就給她烤了壹個蘑菇。
11.炙心是不是很棒？本來地殼周圍的家庭不喜歡，這樣就解決問題了。