Xi黃貴稠酒始於商周，已有3000多年的歷史。其特點是:奶樣，白如玉，汁濃而醇，甜而適口。酒精度只有0.5-1%左右，老人、體弱婦孺和不善飲酒者均可飲用。溫飲或冷飲，四季皆宜。相傳“貴妃醉酒”飲Xi安稠酒，故又稱“貴妃稠酒”。
黃貴稠酒具有健胃、活血、止渴、潤肺的作用。喝這種酒對妳的健康有益。
濃酒
陜北稠酒是具有陜北特色的農民自釀的酒。家庭只有在中國新年期間做它。幹得好，甜甜；沒做好，酸。濃酒的味道，各家各戶都不壹樣，因為甜酸程度不壹樣。原料和工藝都有區別。最好的濃酒是酸甜適度的。
稠酒具有益氣補中、滋腎益氣、除脾胃之熱、消食化積的作用。
柿子餅
Xi安柿子餅色澤金黃，黏糯香甜，帶著黃肉桂的清香。
相傳300多年前，李自成成為安王後，臨潼人用火晶柿子拌面粉，烙柿餅安慰起義軍，得到起義軍將士的高度贊揚。後來為了紀念李自成和起義軍，每年柿子成熟的時候，臨潼家家戶戶都要烤些柿餅吃。久而久之，就演變成了今天的黃貴柿子餅，也叫水晶柿子餅。Xi安黃貴柿餅是由臨潼區出產的“火晶柿”制成的。
曼陀羅加斯華
臨潼石榴是陜西的壹大特產。是中國最好的石榴，以色澤鮮艷、皮大皮薄、汁甜、核軟可口、籽肥殘留少、品質優良而聞名。它位列中國五大名榴蓮之首，被列為水果中的珍品。壹直是封建帝王的貢品，在九州和海外享有盛譽。
臨潼石榴營養豐富，香氣微酸，能生津消食，健脾和胃，食後開胃，滋陰平肝，補腎明目。也是制作糖、果子露、酒、醋和高級清涼飲料的上等原料。臨潼石榴是農民常用的中藥，可以治療多種疾病。