蛋白質豐富:雞排富含蛋白質，每塊100g雞排含蛋白質約20g。蛋白質是人體必需的營養素。它參與細胞生長、修復和肌肉合成，這對維持健康的身體功能至關重要。對於想增肌或保持體重的人來說，雞排是很好的蛋白質來源。
脂肪含量低:雞排的脂肪含量相對較低，每100克雞排含脂肪約100克。其中，飽和脂肪含量低，不飽和脂肪和單不飽和脂肪含量高。這些不飽和脂肪有助於降低心臟病風險，保持心臟健康。
維生素和礦物質:雞排也富含維生素和礦物質。它富含維生素B6，對神經系統健康、免疫增強和血紅蛋白生成非常重要。雞排還含有大量的鉀、磷和鋅，有助於維持電解質平衡、骨骼健康和免疫系統功能。
抗氧化劑:雞排還含有抗氧化劑，如硒和維生素e。這些抗氧化劑可以幫助保護細胞免受自由基的傷害，自由基是導致細胞損傷和慢性疾病的分子。
雖然雞排提供了許多營養價值，但我們也應該註意適量食用。過量食用雞排可能會帶來以下問題:
熱量含量高:雞排的熱量含量比較高，每100克雞排約含250卡熱量。如果經常吃，可能會導致體重增加。
鈉含量高:雞排壹般都是腌制的，所以鈉含量高。過量攝入鈉會增加患高血壓的風險。
脂肪含量高:雞排雖然脂肪含量低，但油炸後脂肪含量會大大增加。吃太多油炸食品會導致肥胖、心臟病和膽囊疾病。
所以建議把雞排當做偶爾的零食或者正餐，而不是日常飲食中的主食。通過適量食用雞排，我們可以享受其營養益處，並避免潛在的健康風險。