煮小米粥沒有嚴格的水量要求，也可以根據自己的口味習慣調整比例。建議1:10的參考比例更符合大多數人的口味，即1份小米和10份水，這樣煮出來的小米粥基本上稠度適中，但如果喜歡清淡的口感，可以多加水。
2小米粥1小米煮多少小米粥與個人食量和人數密切相關。正常情況下，100克小米可以煮四碗黏糊糊的小米粥。如果是壹個人份量的小米粥，建議40-50克比較合適。當然也可以根據個人的食量來改變。將水和小米按比例放入鍋中，大火燒開。
小米粥要煮多久，看情況。
煮小米粥的時間和選擇的食物有很大關系。如果把小米提前泡好，放在高壓鍋裏煮，用高壓鍋裏的高壓提高溫度，食物可以煮得更快。所以高壓鍋煮的小米粥，SAIC後基本上半個小時左右就可以吃了，非常方便快捷。但如果用普通鍋煮粥，可能需要45分鐘以上，因為小米質地較硬，普通鍋密封性不好，很難煮，而且粥煮開後需要不斷攪拌，防止粥糊鍋。
4如何煮出糯香的小米粥1？舀2杯小米，放入盆中，倒入適量清水浸泡2小時以上，再將浸泡後的小米洗兩遍備用。
2.將小米放入鍋中，再加入10倍的水。如果有南瓜、紅薯等食材，也可以和小米壹起煮。
3.蓋上鍋蓋，先大火煮開，再轉小火繼續煮，煮的過程中要不時攪拌，避免粘鍋。
4.煮50-60分鐘左右，直到小米粥軟爛。散發香味後，關火小火燜約10分鐘即可食用。