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紅薯含有什麽營養?吃紅薯有什麽作用?

1紅薯含有哪些營養成分?每100g紅薯含蛋白質0.56g,脂肪0.18g,碳水化合物8.1g,以及膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B和鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素。紅薯富含賴氨酸,而大米和面粉恰恰缺乏賴氨酸。與大米、面粉混合,可以充分發揮蛋白質的互補作用,提高其營養價值。就整體營養而言,紅薯可謂是五谷蔬菜中的極品。

2吃紅薯有什麽效果?1.紅薯是壹種很好的低脂低熱量食物,而且能有效防止糖分變成脂肪,有利於減肥瘦身。

2、紅薯含有大量的膳食纖維,不能在腸道內消化吸收,能刺激腸道蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有療效。

3.紅薯還有清除活性氧的作用,其中所含的鈣、鎂可以預防骨質疏松。

4.紅薯中含有大量的粘蛋白,可防止肝腎結締組織萎縮,提高人體免疫力,預防膠原蛋白病。

5.它能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生。

6.綠原酸可以抑制黑色素的產生,防止雀斑和老年斑的出現;紅薯還能抑制皮膚衰老,保持皮膚彈性,減緩衰老。

3紅薯的飲食要避免1。紅薯中澱粉的細胞膜在沒有高溫破壞的情況下很難消化,所以吃之前壹定要蒸熟。

2.過量或不合理食用紅薯會引起腹脹、燒心、泛酸、胃痛等癥狀。

3.中醫診斷為濕阻脾胃、氣滯食積者,慎食。

4地瓜怎麽吃地瓜怎麽煮地瓜材料:

紅薯300克,蘋果300克,蜂蜜50克。

練習:

將紅薯洗凈,去皮,切成小塊;蘋果洗凈,去皮,削皮,切塊。將紅薯、蘋果放入鍋中,加少許水,小火慢煮。煮好後加入蜂蜜,直至爛透。

紅薯粥材料:

鮮紅薯、粳米、適量糖。

功效:

紅薯洗凈(最好是紅皮黃心),去皮切成小塊,加水和粳米煮成粥。粥煮好後,加入適量的糖,煮2~3分鐘。