1、花菜的種植時間：花椰菜品種較多，它們分別對應各個季節氣候，極早熟和早熟品種都耐熱耐高溫，適宜在夏季種植，種植時間在6-9月。中熟和晚熟品種不耐高溫，但耐寒，適宜在春冬季節種植，種植時間在11月至來年2月。除此之外，不同地區對於它的種植時間也略有差異，所以種植時間以品種及當地氣候決定。右，分苗移栽後蓋上塑料薄膜，既能防凍又能提高花菜緩苗的成活率。
2、花菜的種植方法：
（1）播種：花椰菜的種子不需任何處理就可直接播種，但它的種子較小，采用撒播方式，撒播時壹定要均勻，播種覆上壹層有機土，澆水後，約3-4天即可發芽。
（2）光照：花椰菜對光照要求不嚴，喜光照充足的環境，光照充足植株生長強健，花球緊密，顏色鮮綠，光照不足植株生長不良，花球較小，顏色暗淡。
（3）溫度：花椰菜喜溫暖環境，生長適溫在20-25度，25度以上的溫度花球形成較為困難，0度以下低溫會凍害植株。
（4）土壤：花椰菜適應力強，對土壤要求不高，種植在土層深厚、富含有機質的沙壤土最好，土壤ph值在5.5-6.5之間。
（5）澆水：花椰菜對水分需求較大，所以要時刻保持充足的水分，水分缺失，影響花球的形成或花球質量不佳。
（6）中耕除草：在花椰菜生長時期要註意雜草清除，可配合除草松土1-2次。
（7）施肥：在種植花椰菜時，合理施肥時不可少的，在定植壹周後可試壹次苗肥，三周後可施加復合肥，讓其根系快速生長。
（8）病蟲害：花椰菜葉片寬闊肥大，肉質汁多，易遭受蟲害，特別是菜青蟲、芽蟲等，所以要定期用藥噴灑，預防防治蟲害。