月餅冷藏後需要趁熱吃嗎？通常大部分月餅冷藏後不需要加熱食用，在室溫下放置壹兩個小時即可正常食用。但如果是鮮肉月餅等剛出爐的月餅，從冰箱裏拿出來後口感會變差，口感不太好，壹般需要加熱食用。如果是冰鎮月餅，壹定不能加熱食用，否則月餅會變形變質。總之，月餅冷藏後是否加熱，主要看月餅的種類。只有烤好的月餅才會加熱吃，大部分月餅都不需要加熱。
冷凍月餅怎麽加熱？加熱月餅最好不要放油。現烤月餅有兩種加熱方式:
1，微波加熱
這個方法很簡單，但是因為外殼變軟，無法恢復月餅的本來味道。
我受不了周圍關於微波加熱的議論，尤其是後面那句“有點硬”。微波加熱的原理是由內向外加熱。當月餅的外殼不熱時，餡料會自然收縮變硬。
2、平底鍋加熱
買月餅，放冰箱裏保存。吃完後拿出來放在鍋裏。開小火，蓋上鍋蓋，設置定時器10分鐘。大約5分鐘後翻過來，然後合上蓋子。十分鐘後，打開蓋子，把月餅從鍋裏拿出來。
不管用不用微波爐，加熱過程中月餅兩面都要翻面，防止加熱不均勻。通過這種加熱方式，月餅基本可以恢復新鮮口感。
月餅的正確保存方法是1。將月餅裝入幹凈的食品袋中，存放在冰箱的保鮮櫃中；硬月餅可以放在紙盒裏保存，可以保存十天不變質。月餅最好不要冷凍，因為冷凍後月餅的味道會發生變化。
2.如果月餅是散裝的，請先放在塑料罐裏，然後在上面撒上冰糖。冰糖可以吸水。
3.如果是鹹月餅，請先在月餅上套壹層保鮮膜，再放冰糖。這樣，月餅就可以直接放在室內，不用放在冰箱裏。