切開即可食用，果心也可吃，不麻嘴！菠蘿偏酸，酸酸甜甜，開胃好吃，但切開後，必須泡過鹽水，才能食用，不然麻嘴得很，而且口腔容易潰瘍，喉嚨癢疼！從口感上來說，菠蘿需要用鹽水泡壹下，去除澀味，不然的話會很酸澀，而鳳梨就可以直接吃，味道也比較甜北方人叫做爹爹。鳳梨是臺灣人叫，全世界人都叫菠蘿。不過菠蘿是統稱，它們也有不同的類型與品種。
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。鳳梨味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，可清熱生津、利於小便，有著與西瓜壹樣的解渴功效，為夏季不可多得的時令水果之壹。口感上鳳梨偏甜，味道更濃郁，菠蘿偏酸些，而且鳳梨也沒有菠蘿那麽容易上火，最主要的是鳳梨切開之後直接可以食用，而菠蘿需要用鹽水泡會才能食用，不然會酸澀。小孩愛吃。菠蘿發酸，不用鹽水泡的話簡直難以下嘴。外形上也大有區別，鳳梨外皮削掉切切就能吃了，菠蘿削皮以後還有黑眼需要挖掉。
因為這兩種我都比較喜歡吃，菠蘿來說是酸甜口的，它的皮比較厚，在削皮的時候需要削得厚壹點，裏面需要拿專業挑菠蘿的鑷子去操作，而且菠蘿必須得泡鹽水，要不然沙嘴，嚴重的時候會把嘴弄破。外形：菠蘿葉子有鋸齒而鳳梨葉子比較平。顏色：菠蘿表皮偏黃而鳳梨表皮偏綠。果肉：菠蘿有內側而鳳梨沒有。口感：菠蘿相比較鳳梨較為濃烈，果肉較硬。只是被人們賦予不同的名字罷了，具體可以參考獼猴桃與奇異果的區別，出於售賣方便，水果商們就用菠蘿和鳳梨的命名來區分這兩個品種。