紅龍蝦
地址:淮安市盱眙縣金源北路11-27號
這家店很有名，因為老板娘張玉蘭是十三香的創始人，這家店的老板也是自己做的。當妳去吃飯的時候，妳應該能看到忙碌的主人本人。紅葉龍蝦要用大鍋煮，空殼會燒出泡泡。這樣做出來的龍蝦很好吃，推薦十三香。這種風味湯底色重，口感好。十三種香料從最初的13發展到現在的三十多種草藥。
盱眙蝦怪(第三分店)
地址:淮安市盱眙縣東湖東路8號
這家店的生意也很好。每次吃飯都能看到排隊的人。雖然人多，上菜速度快，但是環境壹般。這裏的小龍蝦價格看大小，中等大小的蝦性價比最高，7塊錢左右5-1只。這家店的精華是小龍蝦的蝦頭。去殼後可以看到幹凈的蝦腦。照片裏的十三香和蒜泥味道不錯。蒜泥相對市面上來說，十三香的中藥材味道比其他家淡。
石霞惠宗分公司
地址:淮安市盱眙縣金源北路15-12號
這家的環境比蝦好壹點。他們的龍蝦是剛做的，所以上菜速度比較慢，不過不用擔心，他們有七種口味。辣和十三香味道差不多，區別是辣的程度。還有非傳統的幹炒雞蛋和蛋黃，都很好吃。他們的蝦質量很好，蟹爪可以去肉。
歐吉軒龍蝦館
地址:淮安市盱眙縣甘泉西路13號
在保證龍蝦鮮美的前提下，歐洲有多種炒菜可供選擇。他們家的蒜蓉小龍蝦是把蒜末磨成蒜汁，這樣蒜味會更濃，幹龍蝦味道也不錯。最近龍蝦比較大，爆炒很正常，但是上菜時間比較長。