枸杞是壹種很好的滋補食品，營養豐富，食用方便。很多人在日常生活中會用它泡水或者煲湯。是不可或缺的保健食品。在古代，枸杞曾被視為“神藥”。
鮮枸杞的功效與作用
新鮮枸杞富含枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒和黃酮類物質，具有良好的抗氧化作用，減少自由基過氧化造成的損傷，使皮膚紅潤，可延年益壽。
枸杞味甘，能滋補肝腎，養血補血，明目，增強人的免疫力。對於現代人來說，枸杞的護肝、降血糖、降膽固醇、抗疲勞、降血壓的效果最好，所以枸杞對脂肪肝、糖尿病患者有壹定的療效。
鮮枸杞的食用方法
1.枸杞燉雞:可以用枸杞燉雞。將15g枸杞放入雞肚中，加入適量蔥、姜、鹽、料酒等。，蓋上鍋蓋，用小火蒸2小時左右，取出，去掉姜和蔥，加入味精，吃肉配湯。
2、枸杞粥:準備適量的枸杞和糯米，可以加入少量的豆豉，壹起煮粥，最後加入少量的蔥、鹽等。用於調味，壹天可以吃兩次，早晚各壹次。
鮮枸杞的禁忌
鮮枸杞有很大的功效和作用，但要註意用量。枸杞食用過量會導致上火、流鼻血，嚴重時會引起眼睛紅腫不適。而且枸杞性溫，不要和過多的溫補壹起吃，比如桂圓、大棗、紅參等食物。