用電餅鐺烤雞翅方法1
雞翅洗凈瀝幹水分，用竹簽或尖頭筷子(方便入味)在每只翅上粘幾下，放入鍋中。加入少許料酒攪拌均勻，然後撒上燒烤料、香辣粉和鹽，揉勻腌制兩個多小時。
雞翅調味後，進行烘烤。準備兩個小碗，壹個碗裏放適量食用油；在另壹個碗裏，倒入用冷開水稀釋的李錦記燜汁。
電餅鐺上下板預熱，下板刷少許油，依次放入腌制好的雞翅，雞翅中間表面刷壹層稀釋紅燒醬，合上蓋子開始烘烤。2分鐘後，鍋邊冒出大量熱氣。打開頂蓋，把雞翅翻過來。再次合上頂蓋，烤2分鐘，再翻面，烤2到3分鐘。出現金黃色老繭時，關火上下盤，用余溫烤1到2分鐘，即可食用。
品嘗後壹致認為電餅鐺烤雞翅比電烤箱烤雞翅好吃。壹是快。烤的時間短，10分鐘可以烤20多個翅膀。二是脆。皮焦肉嫩，口感不錯。即烘烤的均勻性略低於電烤箱，但缺陷並未被掩蓋，電餅鐺以絕對優勢勝出。
用電餅鐺烤雞翅方法2
1.首先，把雞翅洗幹凈。如果它們是冷凍的，需要在冷水中浸泡壹段時間才能解凍。
2.雞翅兩邊用刀切斜，有利於入味，烤出來的雞翅更香。
3.加奧爾良烤雞粉，各大超市都有賣！邊肖買了壹包4元的，可以多次使用。加入適量的醬油、糖和油後，再充分攪拌(也可以加入孜然粉、黑胡椒粉等。根據自己的需求。邊肖不喜歡料酒，所以他堅持要料酒。
4.腌制時，最好用保鮮袋包好放入冰箱冷藏壹夜，或者放入碗中，在通風的室溫下腌制幾個小時。
5.打開烤盤，預熱1-3分鐘，倒入少許油。
6.然後把雞翅全部鋪在上面，定時翻面。
7.最後雞翅烤好了！