這是血管的“守護神”，富含維生素，凈化和治療血管，中老年人要多吃！家裏有老人的朋友壹定要註意。這個季節，他們必須更加特別關註老年人的健康。同時，每隔壹段時間給老人吃壹些美味的食物來凈化和治療血管。
老人每周壹定要吃這道菜，凈化和治療血管，使血管不堵塞，肝臟發生身心變化。今天用它做壹道清爽的涼菜。接下來我給大家講壹下涼菜拌小彩椒的詳細做法。祝朋友們春節快樂！小彩椒拌涼菜:花椒、辣椒、黃椒、木耳、黃瓜、鹽、醋、白糖、味精、雞精、香油、熟芝麻。
第壹步，提前準備壹半以上的彩椒，1黃瓜和少許泡好的木耳，拌壹整盤。花椒、辣椒、黃椒分別洗凈，去花椒籽，切成寬條，再用斜刀切小塊。
第二步，將黃瓜清洗幹凈，用刀拍平，切成片。浸泡過的木耳從根部取出，切成小花。將鍋中的水燒開，加入壹勺鹽和少量植物油，將彩椒放入水中浸泡30秒。如果水太長，彩椒的味道就不脆了。最後將木耳放入鍋中，燙30秒撈出。
第三步，取壹個小盤子，將少量白米醋、醬油、白糖、鹽、味精、香油放入碗中攪拌。將柿子椒、黃瓜、木耳壹起放入鍋中，加入調好的汁液，抓勻，讓它充分吸收汁液，過壹會兒就可以享用了。擺盤後弄點熟芝麻，糖醋健脾開胃，香脆可口，簡單可口。