首先將核桃用清水洗凈，放入微波爐中，加熱90秒(我家微波爐的功率是1200，可以根據自己微波爐的功率適當調整時間)。把它們拿出來，冷卻後再打碎。很容易取出壹個完整的核桃仁(這可以是剝核桃的壹招)。
其次，鍋裏放壹大勺水，加入6、7顆冰糖和壹勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。加入核桃，翻炒至核桃均勻裹上糖漿。繼續小火翻炒至糖略幹。
最後在鍋裏放壹點植物油。油七成熱時，將核桃炸至酥脆。去掉核桃仁，立即撒上熟芝麻，拌勻。
2.核桃可以和豬肉壹起炒。將豬肉洗凈，切成厚約1.2厘米的大塊，兩面用十字花作標記，然後切成條狀，將頂刀換成寬約1.2厘米的丁塊，放入碗中，加入精鹽、味精、蛋清、水澱粉腌制上漿。將核桃仁在溫水中浸泡壹會兒，將核桃仁去皮，掰成玉米粒大小的塊。碗中加入清水、精鹽、味精、澱粉、香油，調味取汁。鍋中加入花生油，用中火加熱至四五成熱時，切熟的肉丁，去油。繼續加熱鍋中的油。油到六七成熱時，放入核桃仁炒透，撈出油。鍋內留少許底油，用豆瓣和蔥白爆香，放入醋中煮，然後倒入肉丁、核桃仁和適量的風味汁，快速翻炒，直至汁液覆蓋所有原料。
挑了整整半斤核桃仁，掰開看看有沒有殘殼！把自來水往下流壹點，洗去壹些灰塵就行了，然後晾幹！拿出攪拌機，磨具壹般都是直的！用洗衣籃篩選洗凈的粗砂和核桃壹起放入鍋內加熱攪拌炒熟，不停翻動，使核桃受熱均勻，直至幹透。開始磨，可以磨幾次，無牙寶寶吃的越細越好！用鐵鍋小火翻炒，邊炒邊用力碾碎。切記不要放油！翻炒至顏色暗黃，香味飄出(必須是小火，大約10到15分鐘)放入密封容器中。寶寶可以隨時補充大腦營養！