壹、黑芝麻糊
材料：黑芝麻、米，比例大致為4:1 這是最基本的原料，在此基礎上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何壹種有粘性的米。
做法： 1. 先把生的黑芝麻洗幹凈。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，壹不小心就會被水沖走。我是這樣洗的：準備兩個大碗，都放上水，在壹個碗裏洗完芝麻後，用細眼小漏勺撈到另壹個碗裏，這時會看到有壹些塵土留在碗底，再換壹碗幹凈水，這樣來回倒幾次後芝麻就洗幹凈了。 2、先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥。
二、黑芝麻棗粥
原料：粳米500克，黑芝麻適量
做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。2.鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥。3.食用時加糖調味即可。 特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果。
三、黑芝麻粥 原料：黑芝麻25克、粳米50克。 做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮至成粥。 功效：補益肝腎，滋養五臟。本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。