作為壹種誕生於山東省的優秀菜肴，四喜丸子由四個色香味俱佳的肉丸組成，體現了幸福、富貴、長壽、快樂四大喜事。
四喜丸子，中國傳統經典菜肴之壹，屬於魯菜。由四個色香味俱佳的肉丸組成，體現了人生的四大喜事:幸福、富貴、長壽、快樂。在婚宴、壽宴等宴席中常作為最後壹道菜，取其吉祥之意。
從外觀上看，Four Joy Meetballs由四個大肉丸和其他配件組成。四喜Meetballs的做法和獅子頭基本壹樣，只是四喜Meetballs僅限四個肉丸。主料是海參、海蟹、海蝦、豬肉。
四喜丸子屬於魯菜，由四個色澤金黃、香味濃郁、造型生動的丸子組成，象征著幸福、富貴、長壽、生活美滿。在婚宴、壽宴等宴席中常作為最後壹道菜，取其吉祥之意。人們通常認為四個歡樂聚會是壹個燉獅子頭，但這實際上是壹個錯誤的想法。
據說四喜會創建於唐代。有壹年，朝廷舉行大考，全國各地的學生都湧向北京，張九齡也不例外。結果，衣衫襤褸的張九齡獲得了壹等獎。皇帝很欣賞張九齡的聰明，稱他為許。當時張九齡的老家正在被洪水淹沒，父母已經離開家鄉，杳無音信。結婚那天，張九齡碰巧知道了父母的下落，派人帶他們去了北京。
張九齡讓廚師做了壹道吉祥的菜慶祝。菜端上來的時候是四個大丸子，油炸蒸熟，澆上湯。張九齡問菜名是什麽意思，聰明的廚師回答:“這道菜是‘四元’。壹個快樂的，大師級的頭牌標題；希爾，結婚吧。
三喜，女婿；四喜，合家團圓。張九齡哈哈大笑，連連稱贊，說:“思遠不如四喜響亮。姑且稱之為四喜丸。”從那時起，每當有重大節日活動，如結婚，這道菜都是宴會上的必備菜肴。