(1)保護視力。研究發現，喝白酒的人可以提高視力。喝白酒的人比不喝的人患白內障的幾率低32%，比喝啤酒的人患白內障的幾率低43%。
(2)乳腺癌的預防。大量研究證明，白葡萄酒可以降低某些癌癥的風險，尤其是對乳腺癌的預防。
(3)保護心臟。酒精飲料中的酒精能促進高密度脂蛋白的形成，防止血栓形成，保護心臟健康。在這方面，白酒也有保護心血管系統的能力。
(4)保護肺部健康。喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白酒。科學家發現，白葡萄酒中含有多酚和類黃酮，但白葡萄酒與肺部健康的關系更密切。
(5)預防糖尿病。酒不僅可以預防心臟病，還可以預防糖尿病。壹項持續12年的研究發現，適量飲用白葡萄酒的人比其他人患二型糖尿病的風險更低。
(6)緩解偏頭痛。相比紅酒，偏頭痛患者壹般更喜歡選擇白酒，因為白酒對緩解偏頭痛有壹定的作用。
2.喝白酒的壞處。
(1)葡萄酒含有酒精。酒喝多了會加重心臟負擔，對心、腦、肝、胰都不好。
(2)如果酒與食物搭配不當，會降低食物的營養價值。比如咖啡、海藻、茶葉、木耳、豬肝等如果和紅酒壹起吃，會降低人體對鐵的吸收。
(3)過量飲酒容易損傷人的神經系統，導致記憶力下降，註意力不集中，判斷力下降。過量飲酒還可能刺激消化系統，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。所以，雖然葡萄酒中有很多對人體有益的物質，但是根據自身的活動量適量飲用葡萄酒是得不償失的。