當歸、黨參、黃芪都是養血益氣的食材。用烏雞或老雞燉，能快速補充人體氣血。陰美容對女生常見的月經不調、痛經也有壹定的調理作用，同時還能益氣健脾和胃，促進食欲，補充營養，調節氣色。此湯男女皆可喝，對男孩有補中益氣、固本強元、滋陰潛陽之功效。
擴展數據:
成分詳情:
配料:當歸、黨參、黃芪、紅棗、紅蓮、枸杞、烏雞或老母雞。
輔料:鹽少許
練習:
1.將除枸杞外的所有藥材用清水浸泡片刻，洗凈備用；
2.將烏雞剁成大塊，燒開壹鍋水，放入烏雞煮3分鐘。這種方法叫“飛水”，可以去除烏雞的大部分血沫和油脂，湯更清更甜；
3.將枸杞、烏骨雞飛越水以外的藥材放入湯鍋，加入清水10碗(約2L)，大火煮2小時。如果是電燉菜，修改時間是3個小時。廣東人常說“三燉四燉”才能做出好湯。其實燉三個小時差不多就夠了！
4.加入洗凈的枸杞，再煮5分鐘；
5、關火把碗放鍋裏，加少量鹽即可食用！鹽最好放在最後，壹是可以避免鹽在湯裏滾久了導致亞硝酸鹽增加，二是湯會更甜不黑。
食物禁忌:
1，黨參黃芪燉雞湯不適合孕婦，感冒期間不宜服用。
2.黃芪不宜大量服用，也不宜在發熱、陰虛的狀態下服用，更不宜在疼痛、潮濕的條件下服用。應該在醫生的指導下服用。
3.雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、甲魚肉、蝦、兔肉同食。
參考資料:
百度百科-當歸、黨參、黃芪、大棗、烏雞湯