檸檬汁三文魚是用維生素C含量高的檸檬汁和不飽和脂肪酸含量高的三文魚做成的。檸檬富含維生素C，具有抗菌、提高免疫力、輔助膠原蛋白生成等多種功能。經常喝檸檬水可以補充維生素c，三文魚富含不飽和脂肪酸，可以有效降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。
檸檬汁煎三文魚配料:三文魚、新奇士檸檬、豌豆。
調料:白葡萄酒，碎百裏香，鹽，胡椒，薄荷和橄欖油。
練習:
1.三文魚切大塊，檸檬切丁，擠檸檬汁，加鹽、胡椒粉、百裏香末、白酒腌制10分鐘。
2.燒熱煎鍋，放少許油。加入三文魚，煎兩面。
3.鍋裏放壹點橄欖油，炒豌豆，撒百裏香，加入白酒，鹽，擠入新鮮檸檬汁打成汁。
三文魚是壹種營養價值特別豐富的魚類。三文魚中含有的ω-3脂肪酸是大腦、視網膜和神經系統的必需物質，具有增強大腦功能、預防阿爾茨海默病和防止視力下降的作用。這種物質在魚肝油中含量較高。三文魚能有效預防糖尿病等慢性疾病的發生和發展，營養價值高，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油還含有豐富的維生素D，能促進人體對鈣的吸收和利用，有助於生長發育。
檸檬含有許多營養成分，如糖、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、C等。此外，它還含有豐富的檸檬酸、黃酮類、揮發油和橙皮苷。檸檬酸可以預防和消除皮膚色素沈著。中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，有止渴生津、祛暑安胎、解郁、健胃止痛、調節血管通透性的作用。
檸檬汁炒三文魚是非常適合女性的壹道菜，因為三文魚是壹種口感非常好的魚，也因為三文魚中的DHA被稱為腦黃金，是壹種人類非常需要的不飽和脂肪酸，對胎兒的智力和視力發育非常重要。所以特別適合孕婦。檸檬果實或檸檬汁可以溶解食物，解酒，減肥。女性吃檸檬，還有潤膚、護膚、消除異味的作用。