葡萄浸泡在鹽水中，去除葡萄皮上的農藥、微生物和蟲子。因為鹽可以溶解葡萄表面的各種農藥殘留和有害物質，也可以殺死灰塵和細菌。
清洗前，從靠近花梗的地方切開葡萄，註意不要傷到果皮(防止鹽水浸入果肉，影響葡萄品質)。只需將葡萄浸泡在淡鹽水中十分鐘左右，去除葡萄皮中的農藥和其他有害物質，然後用水沖洗幾次，將水瀝幹即可。
葡萄怎麽洗幹凈？
1.洗葡萄時，要用剪刀小心地剪去花梗與果實的連接處，不要劃破皮(破皮容易汙染果肉)，也不要在果實外留下小的斷梗(帶梗的葡萄不容易洗，也容易刺傷其他葡萄的皮)。有爛葡萄，先挑出來。
2.千萬不要拔莖，會留個洞，果肉容易爛掉。
3.在與葡萄的連接處，可以看到剪下的枝條光滑完整。如果把莖拔了，果實的纖維也會被拔，葡萄也會受傷。
4.葡萄上的白色臟東西夾雜著蜘蛛絲、滲出物和蟲子。它們是不可食用的，必須洗凈才能食用(尤其是當它們被制成果汁時)。手上擠點牙膏，用手搓，輕輕搓葡萄。
5、洗葡萄的過程壹定要快(五分鐘以內)，以免吸水脹破葡萄，容易腐爛。倒掉臟水，用清水沖洗幹凈。用水沖洗至無泡沫。
6.用篩子瀝幹葡萄和水。用鍋蓋，扔壹塊幹凈的毛巾在上面。將瀝幹的葡萄倒入其中，壹次大概壹層葡萄的厚度，就可以卷起來了。
7.雙手托住平整的底盤，來回搖晃，讓葡萄均勻滾動，這樣可以把剩余的水分吸幹。倒入幹碗裏，放入冰箱。可隨時食用，可保存2-3天。