準備材料
做叉燒，需要準備以下材料:
1.五花肉:500克
2.叉燒醬:100克
3.蜂蜜:50克
4.料酒:20毫升
5.醬油:20毫升
6.醬油:10毫升
7.鹽:適量
8.白胡椒:適量
9.大蒜粉:適量
10.姜末:適量。
生產步驟
以下是制作叉燒肉的步驟:
1.將五花肉切成寬約2厘米的條狀。用刀在肉的表面劃幾道口子，嘗嘗味道。
2.將叉燒醬、蜂蜜、料酒、生抽、醬油、鹽、白胡椒、蒜末和姜末混合，攪拌均勻，制成叉燒醬。
3.將剁碎的五花肉放入碗中，倒入叉燒醬，用手將醬料抹勻。
4.將腌制好的五花肉放入冰箱冷藏至少2小時，或者過夜更好。
5.取出腌制好的五花肉，用廚房紙擦幹表面的水分。
6.將五花肉放入烤盤，用鋁箔紙將豬肉包好，放入預熱至200℃的烤箱中烤30分鐘。
7.取出烤好的叉燒包，去掉鋁箔，將叉燒包放入烤盤，將烤箱溫度升至250℃，然後在烤箱中烤5分鐘左右，直到叉燒包表面呈現金黃色。
技巧
1.切肉的時候註意切成2厘米左右寬的條，這樣口感更均勻。
2.腌制時間越長，口感越好。建議腌制至少2小時，或者過夜更好。
3.燒烤叉燒包時，可以在烤盤底部加點水，這樣可以避免烤箱溫度過高導致叉燒包燒焦。
4.在燒烤叉燒的時候，可以不斷的刷壹層層叉燒醬，可以讓叉燒更入味。
結局
以上是叉燒的制作方法。只要按照以上步驟，就能做出色香味俱佳的叉燒。叉燒不僅可以當菜吃，還可以和米飯、面條等壹起吃。是壹道非常實用的家常菜。