其他配料:白芝麻(生)、蔥花、沙拉醬(豬油)、肉松。
做法:黃油常溫軟化，雞蛋和水在大盆裏打成均勻的蛋液，蛋液裏混合幹酵母、糖和鹽，充分混合後加入面粉攪拌成球，然後把面團移到面板上使勁搓，直到沒有顆粒。加入軟化的奶油，繼續揉捏，直到奶油完全溶解在面團中。反復揉打(這是個很費力的活，所以之前最好多吃點，呵呵)。直到面團是面筋(壹塊面團被拉開成膜)。將面團揉圓，用濕布或保鮮膜覆蓋，在溫暖潮濕的地方進行第壹次發酵...
發酵後，將面團分成等份，再揉壹次，松弛5到10分鐘。之後烤盤抹油，將面團搟成4mm左右厚的長方形薄片，放入烤盤，壓實邊角，在面團上打個像塔皮壹樣的洞，進行二次發酵。以上步驟完成後，烤箱預熱至200度，刷上蛋黃液，撒上芝麻和蔥花，放入烤箱烤約12分鐘。
取出後稍微涼壹下，把面團倒過來放在油紙上，用刀劃壹下(就在烤盤底部旁邊)，抹上沙拉醬(我用的甜甜的丘比特)，壹半撒上肉松，用油紙把面包卷起來(卷緊)，然後像蛋糕卷壹樣包20分鐘，直到涼了。然後用快刀切開，兩面抹上沙拉醬，蘸上肉松。
註意:如果家裏有烤面包機，用烤面包機發酵面團可以省很多事。面包要用保鮮膜包裹密封，保持柔軟。如果放在冰箱裏，想吃的時候要提前拿出來，或者放在微波爐裏恢復柔軟度。
做面包很難。有了更多的經驗，相信妳也能做出松軟可口的面包。