冬棗屬於鼠李科，棗屬。是優良的晚熟鮮食無刺棗品種。分布在山西、河北、山東等地。冬棗最大的特點是維生素C含量極高，每100 g果肉高達380 ~ 600 mg。
冬棗是棗樹的栽培品種。原產於山東省濱州市沾化區下窪鎮，是優良的晚熟無刺鮮食棗品種，也是公認的最佳鮮食棗品種。平均單果重17.5g，最大果重可達25g。它看起來像壹個蘋果，被稱為“小蘋果”。皮紅而亮，薄而脆，甜而香，營養豐富，食用率達95%。
擴展數據
營養成分
維生素c含量高。鮮棗有“天然維生素C丸”的美譽，100g鮮棗中維生素C含量高達243 mg，約為獼猴桃的4倍，柑橘的8倍以上。特別值得壹提的是，大棗的維生素C含量高達900 mg /100 g，是其他鮮棗的2~3倍。
富含礦物質，如鉀、磷、鈣、鎂、鐵等。含有蘋果酸、兒茶酸、酒石酸等多種功能性成分，有助於抑制癌細胞的生長繁殖；
環磷酸腺苷具有調節免疫、抑制哮喘、預防心血管疾病的作用；蘆丁、苦參、花青素等黃酮類化合物具有清除自由基、延緩衰老、降血壓、降血脂的作用。但鮮棗含糖量高達20%~30%，血糖生成指數也高。糖尿病患者要少吃，每天的食用量要壹把。
參考資料:
人民網-人民健康在線-鮮棗家族各有特色:梨棗飽滿多汁，冬棗酸甜可口，青棗粗壯小巧。
參考資料:
百度百科-冬棗