將秋葵洗凈，燒開，滴幾滴色拉油，放壹勺鹽，將秋葵焯水約1分鐘，取出放在盤子裏備用，去掉蝦殼，將蝦肉打成蝦醬。放入碗中，加入海藻粉和適量玉米澱粉。攪拌均勻。然後放入裝飾袋中；從出鍋到下鍋大概需要1分鐘，然後取出秋葵控水，放入清水中淋浴。最好是冰水，糖加壹點水攪拌成汁。熱鍋放油，爆香蒜末，倒入汁液翻炒更好吃，然後把涼了的秋葵換成刀，去掉秋葵的頭尾，從中間掰斷，整齊的放在盤子裏。鍋中放入適量花生油，放入蒜片炒香。翻炒均勻，倒入秋葵，加壹勺鹽，翻炒均勻撒上蔥花即可食用。這個簡單又好吃的秋葵就做好了。
秋葵是壹種涼性食物。脾胃虛寒的人不能壹次吃太多，更不用說就著涼性食物吃，否則容易引起腸胃不適或腹瀉。有些人可能對秋葵表面的絨毛過敏。操作起來非常簡單，好吃，營養，原汁原味。它不需要太多的調料。妳可以試試。秋葵每100克含25千卡熱量，是壹種低脂低熱量蔬菜，每100克含1.8克膳食纖維。也是高纖維食物，比較適合。