面包屑在廚房裏有許多用途，是不可或缺的。雖然面包屑隨時都可以買，但是買絕對不是最好的選擇。自己做才是正道。自己做面包屑其實很簡單，只要有合適的面包，最好是無糖或者低糖的。我自己做的乳清面包是無糖的，特別適合做面包屑。而且今天的練習超級簡單，不需要任何工具，在自然狀態下完成。下面分享壹下具體的方法。
配料:乳清面包。
練習步驟:
步驟1:自己做的無糖牛奶面包特別適合做面包屑。請參考制作面包的食譜:
第二步，把面包皮剝掉，掰成大塊，自然風幹半天，風幹到半幹，不要太幹，看身體時間的幹燥程度。
第三步，將半幹面包切成小塊。我只是用手揉成小塊繼續風幹2-3個小時左右，基本上把面包片風幹到幹的狀態。
第四步，用搟面杖碾碎，或者用手搓，也就是搓成這種比較碎的狀態。
第五步:用粗網篩篩壹邊，大的直接在網篩上碾碎。如果沒有粗網篩，就不要換成薄的，太細了。如果沒有網篩，就盡量碾壓。
第六步:這是篩過的面包屑，可以自然晾幹半天，徹底晾幹，這樣時間久了也不會壞。
第七步，將幹面包屑密封，裝箱待用。
第八步，這是用上面做的面包屑把蝦包起來，炒天婦羅。
第九步，油炸天婦羅，自己做的面包屑很有效吧？
小貼士:
如果妳沒有壹個又粗又空的網篩，就不要換成薄的，太細了。如果妳沒有，就試著去粉碎它。