北方吃面食的人不多，阜陽農民工多，春運高峰。每年連泰禾都難吃！為什麽外地是牛肉，本地是羊肉？這也是改革的產物~與其說是北方人不吃羊肉，不如說是少吃羊肉。羊肉比牛肉貴怎麽樣？面是平民消費的食品，價格壹定是妳是否不知道安徽哪裏有牛肉面。我們這裏有牛肉面，羊肉面，羊雜面，炸醬面，用料差不多，只是在面的基礎上加入了更多的口味迎合大眾，價格也很便宜。安徽省阜陽市太和縣壹家店鋪的老板阮女士說，她在老家壹直吃羊肉面，太和縣沒有牛肉面。
“北方人不太愛吃羊肉，我們就把羊肉換成了牛肉，也很受歡迎。我們做的板子不是沒有牛肉面。碰巧前天晚上我們去上班了。回來的路上，看到壹家新開的牛肉面，然後就進去吃了。味道比北方的牛肉面清淡很多，但我們也很滿意。畢竟我們已經好幾年沒吃過正宗的牛了。先說說太和的面的歷史。泰和的面起源於河南省新野縣，當時的面並不好吃。新野壹女子嫁給老縣城回民，老縣城賣了兩年多，傳到太和北關