野艾草500克，米粉500克，糯米粉500克，熟芝麻250克，糖適量，印花木模(帶或不帶月餅模)。
練習:
揉捏綠色面團:
1.將野生艾草洗凈，保留嫩莖葉；將熟芝麻搗碎，加糖制成甜餡；將米粉過篩，放入大盆中。
2.將艾葉放入沸水中1分鐘，撈出冷水，擠幹。(此步驟重復壹次)
3.將1000ML水倒入鍋中燒開，加入野艾草和食用堿煮2分鐘。這時用筷子在鍋裏攪拌，直到野艾草在熱水中變軟腐爛，水變濃，呈深綠色。
4.將煮沸的野艾草的熱水(水和野艾草壹起)慢慢倒入米粉中(不要壹下子全部倒入)，邊倒邊用筷子朝壹個方向攪拌米粉，直至初步結塊(米粉加熱時會被煮成半熟)。
5.將糯米粉均勻地撒在面團上。這時候可以用手揉面團(根據面團的硬度加艾草水或者不加)。
6.揉成適宜硬度的綠色面團，蓋上濕棉布(避免面團表面結硬皮)15分鐘。
揉綠色面團:
1.每次取壹小塊面團，揉成條狀，然後分成大小相等的小份。
2.用手掌將小劑量壓平，然後依靠拇指和食指的按摩力揉成面團。
3、面團最好像蘑菇傘壹樣，倒扣的深度剛好是餡。
4.舀壹勺芝麻，然後像包包子壹樣合上面團。最後會有壹小塊面團留在最上面，取出搓圓。
5.將清明果放入印好的木模中，用手輕輕按壓，壓出花形。
6.把印好的木模倒在案板上，倒出清果，帶花的清果就做好了。
蒸水果:
1.在蒸鍋裏燒開水，在上面放壹塊濕的抽屜布。
2、把清果放好，每個之間留壹些空隙。
3.蓋上蓋子蒸5分鐘。(蒸鹹果2分鐘)
4、開蓋吃。