1,櫻桃:
櫻桃營養豐富。每100g可食部分含水分88g,蛋白質1.1g,脂肪0.2g,膳食維生素0.3g,碳水化合物9.9g,鈣4mg,磷24mg。
0.3毫克鐵。鋅0.4毫克。胡蘿蔔素10微克,維生素B0.03毫克,煙酸0.3克,維生素C23毫克,還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸。
2.枇杷:
成熟的枇杷味甘,營養豐富,含有多種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣和維生素A、B、C等。其中,胡蘿蔔素的含量在所有水果中居第三位。中醫認為枇杷果實具有潤肺、止咳、止渴的功效。
3.黑莓:
黑莓富含原花青素、超氧化物歧化酶、硒、鞣花酸和黃酮類化合物、20種氨基酸和微量元素,還發現含有40多種營養成分。
其中的原花青素、SOD、氨基酸,以及鈣、鐵、鋅、硒、維生素都是眾所周知的藍莓的數倍甚至上百倍,因此被歐美國家譽為生命之果、黑鉆石。
4、菠蘿漿果:
菠蘿漿果富含維生素C、果糖、蔗糖、葡萄糖等能提高甜味的成分,可溶性固形物含量在10%以上。菠蘿中含有壹種叫菠蘿蛋白酶的物質,可以分解蛋白質。吃完肉或油膩的食物後,吃點菠蘿對身體有好處。
5.草莓:
草莓因其豐富的營養價值被譽為水果皇後,富含維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸等。
銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸、花青素等營養素。特別是維生素C的含量比蘋果和葡萄高7-10倍。
蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高三到四倍。
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