特定種類的海鮮:
1.魚(活的)
大黃魚，鴨片魚，小口魚，多寶魚，海黑魚，魚先生，魚小姐
海鰻、海鯰、海魚、海兔魚、老板魚、皮匠魚、石鍋魚。
美國紅貽貝活大鮑魚活小鮑魚活海參活海龜活。
2.魚(冷藏)
沙魚、鴉片、海鰻、大蘆子三文魚、小口魚和竹節魚
老黃魚黃魚？安康魚拉魚、夾脊魚、浮魚？
八角魚沙丁魚紅頭魚鱅魚長有尖頭魚箭魚
鮮生魚面魚黑魚拋梭魚梭魚鯡魚鯉魚紅刀
河刀魚雜魚桂花魚大頭寶九兔魚肥頭魚？
蝴蝶魚頭金槍魚章魚島魚樂瞳魚章魚鯔魚
3.貝類(活的)
夏範大海螺小海鮮韓式蝸牛
黑鮑魚蝸牛鳥殼肚臍蝸牛天鵝蛋芒果殼白雲殼蝴蝶殼。
百花貝小姐，貝殼虎皮殼，紅貝龍眼殼，玻璃殼，毛果？
麻蛤、牡蠣殼、紅貝、北極貝、大象拉單、海紅、毛紅？
小桶，鋼筆，小海鮮小人，新鮮馬蹄殼，黑牛眼蚌帶
紅眼小海螺香螺洗發水螺辣波螺銳波螺偏螺海兔
螺螄、鋼螺、貽貝、白蛤、海螺、螺螄、鮮海苔、蘆筍。
鹿蹄菜，海帶絲，海帶片，海木耳，海帶扣。
4.蝦
龍蝦龍蝦，刀額新對蝦皮蝦，青蝦，海蝦，瀘沽蝦，竹蝦。
桃華夏小河下夏曉虹
5.肉類(冷藏)
鳥類，貝類，蛤蜊，牡蠣，新鮮貝類，扇貝肉丁，鮮肉，鰻魚和海腸。
毛魚，尤其是魚，壹定是鮮魚，配以新鮮的魚肚、鯡魚子、旗魚子、沙魚腦。
帶刺頭和皮的新鮮海蜇，魚肚，魚肉和功夫菜。
6.冷凍食品(水發)
泡水人參、蝦、海狗、鞭魚、蹄筋魚、香腸魚、白魚肚、沙魚
淩魚皮沙魚喉蠶蛹雄蠶鵝蟹黃紅魚燜子