湖中出產的茅山蟹被稱為“中華絨蟹”，以肥、黃、味美著稱。據清光緒年間周琦記載:“蟹出茅山，黃而甜，勝於他處。”茅山蟹每只重達半斤，黃色讓它們爬行時粘在地上，不像其他地方的蟹肉鉗，爪子是懸空的。有了習水綠陽橋，糯米封酒味道更好。
巴河九孔蓮藕
巴河蓮藕，又名“芝麻湖九孔蓮藕”、“芝麻湖蓮藕”。比常規蓮藕多了壹個洞。據說“天下九孔藕，魏拔獨有”。蓮藕潔白如雪，放在湯裏久了也不會化。入口滑軟嫩甜脆，清香四溢。著名愛國詩人聞壹多稱贊他“知其心而行其事，貌勝三分。”
冊湖菱角
靈米是白色的，吃起來有板栗和松子的味道，但肉質比板栗和松子嫩，可以生吃，也可以熟吃。荸薺的食用價值和藥用價值都很高。荸薺嫩的時候去皮吃是甜的，老了就煮熟了吃。野蠻的暴露在幹燥和切碎的大米中，大米可以作為大米和蛋糕的谷物替代品。
白蓮河胖頭魚火鍋
肥頭魚身強體圓，精力充沛，口感堅韌，鮮美鮮嫩，營養價值高。白蓮河水庫生長的胖頭魚沒有土腥味，屬於原生態純野生胖頭魚，是河鮮上品。用它做出來的胖乎乎的魚火鍋好吃，爽滑，回味無窮。
巴河手工魚丸
巴河手工魚丸具有色澤如玉、口感細膩爽滑、富有彈性、味道鮮美、營養豐富、烹飪工藝獨特等特點，是宴席上的常見菜肴。魚脂肪含量低，富含鈣、磷、鐵、維生素、氨基酸和蛋白質，是強身健體、提高智力的營養佳品。
團北多摩
據說剁包子是團皮之首，特別好吃。外面是亮黃色的芝麻殼，又香又脆，中間是白色的餡兒，像蜂巢壹樣香甜綿軟。雖然現在武漢和習水縣都有這種饅頭，但是沒有團皮老街香軟。
麻城肉餅，麻城吊鍋，麻城魚面
麻城肉餅，錘魚，老米酒！