配料準備:大蒜、平菇、鹽、糖、味精、食用油。
生產方法
1.將鮮平菇洗凈，切塊備用。
2.將鮮蒜洗凈，切成小塊備用。
3.將食用油倒入鍋中。油熱了，我們先把蒜放入鍋裏翻炒。香味出來後，我們把平菇倒進鍋裏，和蒜壹起翻炒。
4.翻炒幾次後，可以加入適量的鹽調味，也可以加入少量的水。
5.用大火把裏面的水燒開，再用小火慢慢煮。因為蘑菇類食物吃之前壹定要煮熟，我們可以蓋上鍋蓋，把大蒜和平菇煮三到五分鐘，保證完全煮熟。
6.五分鐘後加入少許糖，加入味精調味。
第二，油炸平菇
配料:油、平菇、面粉、鹽、味精、13粉、蛋清。
生產步驟
1.先將鮮平菇用清水洗凈，然後控水備用。
2.鍋中倒入清水，先用大火將水燒開，再將洗凈的平菇倒入開水中煮熟。煮熟後，取出平菇，放在壹邊冷卻。
3.取適量面粉，然後在面粉中加入蛋清，加入適量水攪拌均勻。
4.將瀝幹水分的平菇倒入拌有蛋清的面糊中，加鹽、味精、13粉調味。將整個面糊包裹在平菇表面。
5.鍋中倒入適量的油，可以多壹些，然後將油加熱到七到八分熟，再將平菇倒入鍋中開始煎。
6.炒制溫度不宜過大，以中小火為主。讓它慢慢煎，反復煎，煎到兩面金黃時，就可以取出來了。
7.將炸好的平菇撈出，控油完全，然後開大火，將油加熱至九分熟，再將平菇倒入鍋中再次炸制。
8.最後取出炒好的平菇控油。撒上壹些孜然粉即可食用。
以上是關於平菇的制作方法。這兩種方法在家庭生活中非常簡單實用，朋友們可以嘗試自己制作。當然，我們也可以學習更多的烹飪技巧，創新壹些新的烹飪方法，為我們的生活帶來更多的美食。