農村菜的故鄉是山區農村，村裏的馬齒莧多在公路旁，菜地的田埂上。和我家壹樣，長在運河旁邊的菜地附近。我媽除草的時候沒有把它當雜草除掉，而是長到菜地裏去了。媽媽沒有扔掉馬齒莧是有原因的。
因為馬齒莧特別好長，抗旱耐澇，剛開始可能只長壹小根，過壹段時間就會長出壹大片，就像苦菜壹樣，長勢旺盛；馬齒莧可以用來餵豬；小時候媽媽養了很多豬，菜地裏的菜都不夠豬吃。我媽經常把馬齒莧之類的野菜切小塊給豬吃。
經常吃螞蚱有什麽好處？
當然，馬齒莧不僅可以餵豬，還可以供人食用，有壹定的好處；馬齒莧的莖葉可以當蔬菜吃，味道酸酸的。夏天胃口不好的話，吃涼的很開胃。我有壹個阿姨，平時喜歡吃酸的。她經常自己煮蘿蔔酸和木瓜酸，菜地旁邊還有馬齒莧。她經常摘下來涼拌著吃:拿回家洗幹凈，放在有開水的鍋裏，然後夾出來，加上蒜末之類的調料，做成壹鍋美味的涼拌馬齒莧。
常吃馬齒莧可以清熱利濕、解毒、消腫消炎；和夏天吃飯壹樣，更容易上火上火。農村的人不做什麽涼茶喝，但是可以把馬齒莧摘下來當菜煮。此外，還可以煮粥或者燒開水喝。
像我們這邊，有的老人有點感冒，嗓子疼，就直接用馬齒莧燒水，效果不錯；但是我不喜歡酸味。我寧願吃苦艾葉或者鬼針草。