荔枝壹次不宜吃太多，每天食用荔枝控制在200 -350克。大荔枝8 -9個，11小荔枝-12，小孩不要超過5個。另外記得不要空腹吃荔枝。建議飯後半小時內吃荔枝。可以將荔枝去皮去核，荔枝肉用淡鹽水浸泡，然後取出食用；或者將荔枝皮用鹽水浸泡後放入冰箱冷藏再食用。這種方法提神，不容易上火。
荔枝是無患子科荔枝屬常綠喬木。荔枝有偶數羽狀復葉，無毛，具柄，側脈細長；沒有花瓣；石頭是果味的，接近球形；種子都被肉質假種皮包裹著。荔枝花期為3-4月，結果期為5-8月。荔枝的名字來源於司馬相如的《上林賦》，寫為“荔枝”，東漢改為“荔枝”。
荔枝的選擇方法
1，荔枝很少有完全鮮紅的顏色，所有的都或多或少有些斑駁。新鮮荔枝的果皮很可能是白裏透紅，綠裏透紅，或者淺紅裏透紅，這是正常的。像這樣的荔枝比較新鮮。但需要註意的是，如果在荔枝的果皮顏色上看到黑色或棕色的部分，說明這個荔枝已經變質，不要買這樣的荔枝。
2.選購荔枝時，用手輕輕按壓，看是否有彈性。壹般來說，如果有點軟，但是有彈性，應該是比較成熟的荔枝。但如果摸起來軟軟的，沒有彈性，就說明荔枝熟了或者爛了。所以在選擇荔枝的時候，盡量選擇那些稍微硬壹點，彈性大壹點的。
3.如果挑選的荔枝聞起來很香，那麽這樣的荔枝是比較新鮮的。如果荔枝聞不出味道，可能是未成熟的荔枝。如果荔枝聞起來有酒味或者酸味，說明荔枝可能變質了，不建議買這種。