滋補身體，提高免疫力，促進消化
蔣莎雞湯簡介
蔣莎雞湯是生活中所謂的大眾養生堂，在中國南方比較常見。它是以新鮮雞肉和蔣莎為主要原料，經過長時間烹制而成的美味食品。經過調制後，蔣莎的雞湯將延續下去，味道誘人，營養價值特別高。可以為人體補充優質蛋白質疾病，增強人體體質。
功效
1.滋養身體。食用蔣莎雞湯後，不僅能吸收優質蛋白質和各種氨基酸，還能吸收壹些冰片、碳水化合物和微量元素，以及壹些揮發油和有效成分。這些物質可以加速體內有害物質的代謝，可以補中焦，緩解體虛，可以使人體更加強壯健康。
2、提高免疫力，多喝蔣莎雞湯可以提高人體的免疫力，因為蔣莎雞湯中所含的優質蛋白質被人體吸收後可以加速人體內免疫球蛋白的合成，其所含的其他微量元素、維生素、礦物質被人體吸收後可以促進人體內抗體的產生。經常飲用蔣莎雞湯可以調節人體免疫系統的功能，增強人體免疫力。
3、促進消化，促進消化，提高人體消化功能。健脾和胃是蔣莎雞湯的重要功能。其所含的揮發油對人體腸胃有壹定的刺激作用，可加速胃腸蠕動，促進消化液的分泌。而且其性溫還能緩解人體脾胃虛寒，還能顯著增強人體脾胃的消化功能，對腹部冷痛厭食腹脹有特別好的緩解作用。
合適的人群
適合普通人群。
禁忌人群
外感發熱，熱毒不清或內熱過盛，瘧疾，肝火亢盛，便秘。
不適合壹起吃
紅薯、蔣莎雞、紅薯不能壹起吃，同事會引起腹脹腹痛，影響腸胃健康。
如何吃:
蔣莎雞湯:將雞肉洗凈，剁碎，加入少許鹽拌勻。高良姜洗凈，去皮，切塊。鍋中加水，滴植物油，放入姜大火燒開，再放入雞塊，燒開後加入適量鹽調味，撇去血沫。煮開後，轉文火煮1小時。