食物調料:金針菇、大蒜、小米辣、植物油、火腿腸、粉條(提前用溫水泡過)、醬油、白糖、耗油、大蔥。生產流程:
第壹步，從市場上挑選1新鮮金針菇，清理幹凈，切掉根部後，用手掰成小花，放在石板上備用。另外，提前準備好1火腿腸，撕下表皮，用刀切成細絲備用。
第二步:然後，抓壹把事先用溫水泡過的粉條，放在盤子底部。同時鋪壹層金針菇，壹層火腿絲。最後到壹層金針菇，左右兩層依次分開。
第三步:另外，提前準備好1幹凈的空碗，先放入適量的小米辣和蒜泥，然後加入少量的醬油、白糖和少量的增味用油，用筷子拌勻，再倒入1-2勺燒開的油，直到裏面的香氣充分炸透。即使自制的大蒜辣椒醬已經做好了，
第四步:最後將調好的蒜蓉辣椒醬碼在金針菇上，抹平整理，然後將菜放入上汽的煎鍋中，蓋上鍋蓋，蒸5分鐘。出鍋後，撒上壹些迷人的洋蔥片裝飾壹下。自制版金針菇，操作簡單，營養全面，味道鮮美。
眾所周知，金針菇也是百搭的。和粉條火腿腸放在壹起，前面的好吃，後面的滑嫩。這三種食物壹直被認為是最經典的構成方式，蒜蓉金針菇是詮釋它們最完美的家常美味。