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蒜香蜜汁雞翅屬於什麽菜系?這種食物容易做嗎?

蒜蓉蜜汁雞翅是漢族名菜,屬於魯菜。主料是雞翅,很好吃。壹直是美食家的最愛,嫩滑的口感帶來難以抗拒的美味誘惑。學習這道菜,做給家裏的小朋友吃。這也是孩子們非常喜歡的壹道菜。接下來,跟著邊肖學習蒜香蜜汁雞翅的做法。

首先,準備食材

雞翅2斤,鹽3毫升,胡椒粉3毫升,芝麻適量。蜂蜜60毫升,大蒜4瓣,切碎(喜歡蒜味的可以多加),醬油30毫升。

二、生產流程

1.烤箱預熱至160℃;

2.在雞翅上均勻撒上鹽和胡椒粉;

3.用托盤加矽紙打好底子,分開鋪開;

4.烘烤至少20分鐘。根據大小調整,用刀插入,看液體中是否有血液流出。如果汁出來了,就熟了。

5.將烤箱轉向燒烤攤,預熱燒烤攤;

6.將所有刷料混合攪拌均勻備用;

7.烤雞翅,刷好調好的刷料,放入烤箱,繼續在燒烤攤烤,經常翻面;

8.繼續刷,均勻上色入味5分鐘左右;

9.擺好盤子,撒上芝麻拍照,就可以吃了。

10.就這樣,雞翅壹口就上癮了,好吃到瘋狂舔手指,吃的時候還能讓孩子把碗吃倒。

第三,提示

1.如果家裏沒有鹵汁,可以用半勺鹽,1勺五香粉,1勺黑胡椒粉,1勺鮮辣粉代替。調料可以根據個人口味增減。

2.這個食譜是用Pace PE5400烤箱做的,可以根據自己的烤箱進行調整。

烤盤是廚房裏的13寸不粘鍋。

4.將雞翅放入碗中,加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蠔油、黑胡椒、蜂蜜,抓勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏壹夜。如果沒時間,至少腌制20分鐘。