要看具體情況。
滋補身體要根據自己的健康狀況來決定。氣血不足的人在熬制雞湯時,可以加入壹些當歸、三七、黨參、西洋參等藥材。如果有陰虛癥狀的人,可以在熬制雞湯時加入壹些枸杞、當歸、女貞子等藥材。如果有陽虛癥狀的人,可以在熬制雞湯時加入壹些肉桂、杜仲等藥材。
建議:建議根據自己的體質選擇中藥,同時需要註意不要放太多溫熱的藥材,以免上火。
推薦食譜:阿膠枸杞紅棗燉老母雞。
配料:老母雞、阿膠、枸杞、紅棗、生姜、鹽、黃酒。
練習:
1.用溫水洗頭,放在壹邊。
2.老母雞洗凈,切塊備用。
3.將老母雞、吉利丁、姜、黃酒放入燉鍋。
4.加入適量的水,燒開後再小火燉2小時左右。
5.加入紅棗和枸杞繼續燉20分鐘。
6.最後加入適量的鹽調味。
推薦食譜:木瓜百合燉雞
配料:烏雞、紅豆、百合、枳實、木瓜、生姜。
練習:
1,木瓜去皮切塊,雞肉洗凈切塊,食材清洗幹凈。
2.將紅豆、百合和未成熟的苦橙放入高壓鍋中燉半小時。
3.加入木瓜、烏雞、生姜。
4.蓋上鍋蓋,煮半小時。
5.煮好後加鹽調味。
推薦食譜:枸杞山藥生姜燉雞。
配料:雞肉、蔥、山藥、姜、枸杞、鹽、雞精。
練習:
1.將雞肉解凍,放入沸水中焯壹下,舀壹次冷水。
2.將洋蔥切成段。
3、山藥和生姜去皮切塊。
4.將以上材料壹起放入電飯煲中。
5、加入適量的水。
6.選擇煮湯模式。
7.等差不多熟了,把枸杞、鹽、蔥花、雞精壹起放在鍋裏。
8.端出去。