千島醬是什麽做的千島醬是以蛋黃為主要原料，放入牛奶，白糖和色拉油以及白醋等多種配料制成的壹種美味調味醬，在制作的時候需要先把牛奶蛋黃和糖以及色拉油放在壹起制成沙拉醬，然後才能進行深加工，最後才能得到做好的千島醬。
自制千島醬的做法配方1、自己在家中制作千島醬是需要準備蛋黃三個，白糖30克，牛奶80克，植物油20克，另外還要準備20克白醋和30克腌黃瓜以及少量的洋蔥和食用鹽以及澱粉，把準備的蛋黃放在幹凈的大碗中，用打蛋器向同壹方向抽打，把它打勻以後再慢慢放入準備好的植物油。
2、把蛋黃全部打發放準備好的食用鹽和白糖調味，這時就能得到治好的沙拉醬，隨後再把準備好的腌黃瓜洗凈，以後空幹水分切成細末，洋蔥也要去皮以後剁成細末，把它們壹起放入到沙拉醬中再放入準備好的白醋把它調勻，以後就能得到治好的千島醬。
3、千島醬在做的時候，如果不想放入白醋，還可以用番茄醬來代替可以在沙拉醬做好以後，把番茄醬直接放進去調勻，另外不想放腌黃瓜，還可以放入壹些酸木瓜。
酸木瓜在放入以前也要把它洗凈剁成小丁，然後把它與做好的沙拉醬放在壹起調勻，這樣做好的千島醬也特別好吃。
上面為大家介紹了自制千島醬的做法配方，能讓大家知道千島醬是用什麽做成的，也能讓大家掌握千島醬的做法步驟，以後大家再想吃千島醬食，就可以自己動手在家中制作。