黑豆的熱量為每100克401大卡。
黑豆屬於壹種高蛋白，高纖維，高熱量，碳水化合物，高脂肪的豆類，雖然它的熱量並不算低，但由於其中還含有壹些利於促進消化，抑制脂肪吸收的營養物質，如花青素，皂甙成分，所以適量吃黑豆對於身體的好處還是很多。
2 黑豆吃了會胖嗎
適量吃黑豆不會發胖，這是因為：
1.黑豆中含有花青素，這種物質能有效抑制脂肪吸收，具有排毒的作用，還能去除活性酸素，使血液流動順暢，讓脂肪在體內難以停留。
2.黑豆所含的皂甙成分可以幫助組織脂肪酸化，減少身體內的“過酸化脂肪”含量，從而促進脂肪代謝，防止發胖。
3.黑豆還含有粗纖維，粗纖維有很好的通便作用，攝入適量的粗纖維，可以減少腸道負擔，消除便秘癥狀，防止發胖。
4.黑豆中的大豆蛋白質中含有減肥所必須的氨基酸，可以調整體內的膽固醇含量，抑制發胖。
3 黑豆怎麽吃不發胖
將黑豆洗幹凈，泡軟後，晾幹，放入平底鍋，無水無油的狀態下，用小火將黑豆炒至皮裂，放涼後，取適量用來泡茶飲用。
黑豆茶泡出來的水顏色很深，這是因為黑豆皮所含的花青素是壹種水溶性營養素，花青素融入水中，能更好的被人體吸收，可以起到防止發胖的作用。
4 黑豆壹次吃多少不會發胖
壹天最多吃30g。
黑豆可以直接煮著食用，也可以在煮飯的加入黑豆，或是用黑豆和黃豆，紅棗等食材來打豆漿食用，將黑豆煮過之後的水留下來飲用，也可以防止發胖，還有壹定的減肥效果。